الدجاج المفتت بطريقة الجنوب الغربي

سهل التحضير وأسهل حتى في إضافته إلى السلطات والشطائر والبوريتو.

عدد الأشخاص

4 ساعات و15 دقيقة على نار عالية أو 8 ساعات و15 دقيقة على نارٍ هادئة

الوقت الإجمالي

$1٫10

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	نار هادئة أو نار عالية
حجم حصة التقديم:	نصف كوب دجاج ونصف كوب خضروات
مدة التحضير:	15 دقيقة
زمن الطهي:	4 ساعات على نار عالية، 8 ساعات على نار هادئة
الوقت الإجمالي:	4 ساعات و15 دقيقة على نار عالية أو 8 ساعات و15 دقيقة على نارٍ هادئة
الأدوات:	قِدر الطهي البطيء مصفاة فتّاحة علب بولة متوسطة الحجم
أدوات الطهي:	شوكتان ملعقة كبيرة مُثقّبة أو ملعقة خلط أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

رطلان من أفخاذ أو صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد

علبة بوزن 14.5 أونصة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات مع العُصارة والفلفل الأخضر بدون ملح مضاف

علبة بوزن 15 أونصة من الفاصوليا السوداء بدون ملح مضاف، مُصفّاة ومغسولة بالماء

علبة 15 أونصة من الذرة بدون ملح مضاف، مغسولة ومصفاة أو كوب وربع كوب من الذرة المجمدة

بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

حبّة فلفل رومي أخضر مُقطعة إلى مكعبات صغيرة

ربع كوب كزبرة طازجة مقطَّعة (اختياري)

علبة بوزن 15 أونصة من مرق الدجاج منخفض الصوديوم

نصف كيس من بهارات التاكو منخفضة الصوديوم أو ملعقتان كبيرتان من توابل Celebrate Your Plate Taco Seasoning

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي وأغطية العبوات والمنتجات الزراعية.
ضع الدجاج في أسفل قِدر الطهي البطيء.
أضف جميع المكونات المتبقية إلى قِدر الطهي البطيء. في حالة استخدام الكزبرة، أبقِ ملعقةً كبيرة لرشّها على الطبق بعد إتمام تحضيره. تُخلط المكونات حتى تمتزج ويُغطى القِدر بالغطاء.
يُطهى على نارٍ هادئة لمدة 8 ساعات أو على نار عالية لمدة 4 ساعات.
قبل 30 دقيقة من التقديم، انقل الدجاج إلى بولة متوسطة الحجم. فتّت الدجاج باستخدام شوكتين.
باستخدام ملعقة مثقبة، انقل الخضروات من سائل الطهي إلى البولة مع الدجاج. قلّب الخليط حتى يمتزج.
رشّه بملعقة كبيرة من الكزبرة، في حالة استخدامها.

قدّمه فوق السلطة، أو على رغيف الحبوب الكاملة، أو فوق الأرز البني المبخر، أو كحشوة للتاكو أو البوريتو.
للحصول على طبق أغنى بالصلصة، اسكب القليل من سائل الطهي الإضافي فوقه.

مميز
المكونات