شطيرة البيض والخضروات لوجبة الإفطار

ابدأ يومك بالشطيرة التي تحتوي على كل شيء - البيض الهش والخضروات اللذيذة والأفوكادو الكريمي والجبن الذائب. لذيذ.

عدد الأشخاص

23 دقيقة

الوقت الإجمالي

$1٫33

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	حرارة متوسطة
حجم حصة التقديم:	شطيرة مغلقة
مدة التحضير:	15 دقيقة
زمن الطهي:	8 دقائق
الوقت الإجمالي:	23 دقيقة
الأدوات:	بولة متوسطة الحجم مقلاة غير لاصقة مع غطاء
أدوات الطهي:	مضرب خفق أو شوكة ملعقة مسطحة سكين أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

ملعقة صغيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

ربع كوب من السبانخ الطازجة، معبأة في كوب مدرّج

ملعقتان كبيرتان من الفلفل الرومي الأحمر المقطَّع

بيضة

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

كعكة مافن إنجليزي بالقمح الكامل

شريحة جبن قليل الدسم

ربع ثمرة أفوكادو مُقطّعة إلى شرائح

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح التي ستعمل عليها والمنتجات الزراعية وأدوات الطهي.
سخن مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضف الزيت إلى المقلاة. تطهى السبانخ والفلفل الرومي الأحمر بطريقة السوتيه لمدة 3 دقائق، أو حتى تذبل السبانخ.
يُرفع خليط الخضروات عن النار ويوضع في بولة متوسطة الحجم. اكسر البيض في بولة، واخفقه مع السبانخ والفلفل الرومي الأحمر والملح والفلفل الأسود.
اسكب خليط البيض في المقلاة وامزجه معًا لتشكيل قرص دائري صغير. تُغطى المقلاة ويُطهى المزيج لمدة 3 دقائق حتى يستقر خليط البيض في الأسفل.
إذا كنت تفضل شطيرة المافن المحمصة، ضع كعكة المافن الإنجليزي في محمصة الخبز للتسخين. استخدم ملعقة مسطحة لقلب البيض واتركه يطهى لمدة 3 دقائق إضافية حتى ينضج تمامًا.
ضع فطيرة البيض على المافن الإنجليزي وضع فوقها الجبن وشرائح الأفوكادو.

جرب استخدام بقايا الأفوكادو في سلطة الدجاج CYP Avocado Chicken Salad
للحفاظ على الأفوكادو المتبقي، ضع بضع قطرات من عصير الليمون أو الليمون الحامض على الأفوكادو لكي لا يتحمر، وخزنه في وعاء محكم الغلق حتى 48 ساعة.

مميز
المكونات