خبز الكوسا واليقطين

إذا كنت تعتقد دائمًا أن الكوسا واليقطين متضادان ولا يجتمعان، فاستعد لتغيير رأيك.

عدد الأشخاص

ساعة و15 دقيقة

الوقت الإجمالي

$0٫28

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	350 درجة
حجم حصة التقديم:	شريحة واحدة
مدة التحضير:	15 دقيقة
زمن الطهي:	60 دقيقة
الوقت الإجمالي:	ساعة و15 دقيقة
الأدوات:	مِبشرة قالب خبز بولة كبيرة بولة متوسطة الحجم
أدوات الطهي:	ملعقة خلط مضرب خفق أو شوكة أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

بخاخ مانع للالتصاق

بيضتان

نصف كوب من السكر البني

نصف علبة بوزن 15 أونصة من هريس اليقطين

ربع كوب من عصير التفاح غير المحلى

نصف ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا (عادية أو مستحضرة)

كوب ونصف من دقيق القمح متعدد الاستخدامات

نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم

نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

كوب من الكوسا (حوالي حبة كوسا كبيرة) مبشورة

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي وأغطية العبوات والمنتجات الزراعية.
سخن الفرن أولاً إلى درجة حرارة 350 درجة.
رش قالب خبز ببخاخ مانع للالتصاق.
اخلط البيض والسكر واليقطين وشراب التفاح ومستخلص الفانيليا في بولة كبيرة. امزج الخليط باستخدام مضرب خفق أو شوكة.
في بولة متوسطة الحجم، امزج الدقيق وبيكربونات الصوديوم والبيكنج بودر والقرفة.
أضف المكونات الجافة إلى مزيج اليقطين. قلّب الخليط حتى يمتزج.
قلّب الكوسا بلطف في خليط اليقطين، واحذر من مزجهما بشكلٍ مفرط.
يُخبز لمدة 55-60 دقيقة أو حتى يدخل عود الأسنان في وسط الرغيف ويخرج نظيفًا.

كما تصلح هذه الوصفة لخَبز كعكات المافن جيدًا. استخدم صينية قوالب مافن ذات 12 كوب مع رشها ببخاخ مانع للالتصاق وتُخبز الصينية ما بين 35-40 دقيقة بدرجة حرارة 375 درجة. لا تستخدم أكواب الخَبز الورقية في صينية المافن، وإلا سيلتصق المافن بالأكواب.

مميز
المكونات