الشوربة التوسكانية

خالية من الجلوتين | الأطباق الرئيسية | الحساء | خالية من البيض | خالية من المكسرات

مصنوعة من النقانق اللذيذة والفاصوليا البيضاء من مخزن المطبخ، وهي دسمة بما يكفي لتكون وجبة رئيسية.

عدد الأشخاص

45 دقيقة

الوقت الإجمالي

$1٫13

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	حرارة متوسطة
حجم حصة التقديم:	كوب ونصف
مدة التحضير:	15 دقيقة
زمن الطهي:	30 دقيقة
الوقت الإجمالي:	45 دقيقة
الأدوات:	قِدر كبير بغطاء مصفاة
أدوات الطهي:	ملعقة خلط أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

حقائق غذائية

الوصفة بتنسيق PDF

الوصفة بتنسيق PDF للطباعة بحجم كبير

المكونات

نصف رطل من النقانق الإيطالية المطحونة

بصلة صفراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة

2 فص ثوم مفروم، أو ملعقتان صغيرتان مسحوق ثوم

علبة 15 أونصة من الفاصوليا البيضاء (الشمالية الكبيرة أو فاصوليا كانيليني) بدون ملح مضاف

نصف ملعقة صغيرة من البابريكا

3 أكواب من مرق الدجاج منخفض الصوديوم

كوب من الماء

كوبان من الحليب قليل الدسم

رطل من البطاطا الحمراء مقطعة إلى شرائح

نصف رطل من اللفت المقطَّع

رشة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

ثُمن ملعقة صغيرة من الملح

التعليمات

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي وأغطية العبوات والخضروات.
تُضاف النقانق إلى قِدر حساءٍ كبير وتُطهى مع التحريك من حين لآخر على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيًا، حوالي 8-10 دقائق. قسّم النقانق إلى قطع صغيرة أثناء طهيها. الدهون التي تحتويها النقانق يجب أن تمنع التصاق النقانق بالقِدر. إذا بدأت النقانق بالالتصاق بقاع القِدر، أضف قليلاً من الزيت.
يُضاف البصل والثوم إلى القدر ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل. يساعد طهي البصل والثوم في إذابة أي قطع بنية اللون في قاع القدر.
صفي الفاصوليا واغسلها في المصفاة. أضف الفاصوليا والبابريكا ومرق الدجاج والماء والحليب إلى القدر. ضع غطاءً على القِدر واترك الحساء حتى يغلي على نارٍ متوسطة.
تُضاف البطاطس إلى القدر مع اللفت. قلّب الحساء حتى يذبل اللفت في الشوربة. بمجرد أن يبدأ اللفت بالذبول، غطي الشوربة واتركها تنضج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة، أو حتى تنضج البطاطس.
تضاف التوابل حسب الرغبة وتُتبَّل برقائق الفلفل الأحمر والفلفل الأسود والملح.

نصائح

لا تتوفر لديك الفاصوليا البيضاء؟ يمكنك استبدالها بأي نوع من الفاصوليا المعلبة لديك في مخزنك.
هل لديك نقانق إضافية في الفريزر؟ تتناسب هذه الوصفة بشكل جيد مع كل من حلقات النقانق والنقانق المفرومة.

مميز
المكونات