شطائر التونة

تضفي الفاصوليا البيضاء المهروسة ملمسًا كريميًا على سلطة التونة الخالية من المايونيز، بينما يضيف خردل Dijon والبصل الأخضر والليمون بعض الحيوية.

عدد الأشخاص

20 دقيقة

الوقت الإجمالي

$1٫84

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	غير متاح
حجم حصة التقديم:	شطيرة محشوة بالتونة
مدة التحضير:	20 دقيقة
زمن الطهي:	غير متاح
الوقت الإجمالي:	20 دقيقة
الأدوات:	مِبشرة متعددة الجوانب فتّاحة علب لوح تقطيع بولة متوسطة الحجم
أدوات الطهي:	سكين ملعقة شوكة ملاعق معايرة

اقتراح تقديم الوجبة:

وصفة مستوحاة من Share Our Strength's Cooking Matters

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

خيارتان كبيرتان

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون (حوالي ليمونة واحدة)

2 بصلة خضراء مقطعتان إلى مكعبات صغيرة

علبتان بوزن 5 أونصة من التونة المعلبة بالماء، مُصفّاتان

علبة بوزن 15.5 أونصة من الفاصوليا البيضاء بدون ملح مضاف (الفاصوليا البحرية، الفاصوليا الشمالية الكبيرة، الكانيليني، إلخ)، مُصفّاة ومغسولة

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

ملعقة كبيرة من خردل Dijon

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي وأغطية العبوات والمنتجات الزراعية.
قطِّع الخيار طوليًا وأخرج البذور بالملعقة.
قشّر الليمونة بالكامل بتمريره على الثقوبٍ الصغيرة في مَبشرة مربعة وجمع القشر. يُقطع الليمون إلى نصفين ويُعصر العصير في بولة متوسطة الحجم.
أضف الفاصوليا إلى البولة واهرسها بالشوكة.
يُضاف البصل الأخضر والتونة والزيت والخردل والملح والفلفل الأسود ومبشور الليمون إلى الفاصوليا. امزج المكونات جيدًا.
قسّم خليط التونة بالتساوي بين أنصاف الخيار الأربعة.

للاستمتاع بهذا الطبق كوجبة طعامٍ خفيفة، قطّع الخيار إلى شرائح سميكة وضع القليل من خليط التونة فوق كل شريحة.
يُضاف الفلفل الرومي المقطَّع أو الكرفس لإضفاء مزيدٍ من اللون والقرمشة.
جرّب سمك السلمون المعلب والمعبأ بالماء بدلاً من التونة لنكهةٍ مختلفة.

مميز
المكونات