بيض مخبوز مع الخضروات الشمسية

الإفطار | الأطباق الرئيسية | نباتية | مناسبة لمعايير WIC | خالية من المكسرات

طعم طبق الإفطار الملون والرقيق هذا يذوب في الفم ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم.

عدد الأشخاص

60 دقيقة

الوقت الإجمالي

$0٫64

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	350 درجة
حجم حصة التقديم:	كوب وثلث
مدة التحضير:	15 دقيقة
زمن الطهي:	45 دقيقة
الوقت الإجمالي:	60 دقيقة
الأدوات:	صينية خَبز متوسطة الحجم مربعة أو مستديرة لوح تقطيع مقلاة كبيرة بولة كبيرة
أدوات الطهي:	سكين ملعقة خلط مضرب خفق أو شوكة أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

بخاخ مانع للالتصاق

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

بصلة مقطَّعة قطع صغيرة

كوبان من الخضروات المقطَّعة قطع صغيرة (الفلفل الرومي، الفطر، السبانخ، الجزر المبشور، الكوسا، البازلاء، الطماطم، إلخ)

6 بيضات كبيرة

نصف كوب من الحليب قليل الدسم

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

4 شرائح من خبز القمح الكامل، تُقطّع إلى مكعبات بحجم نصف بوصة

نصف كوب من الجبن المبشور

قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والمنتجات.
سخن الفرن أولاً إلى درجة حرارة 350 درجة.
سخن الزيت في مقلاةٍ كبيرة على نار متوسطة. تُضاف الخضروات وتُطهى لمدة تتراوح بين 5-8 دقائق أو حتى تصبح طرية. تُرفع من على النار وتترك لتبرد قليلاً.
باستخدام مضرب خفق أو شوكة، اخلط البيض والحليب والفلفل الأسود في بولة مزج كبيرة.
رش صينية الخَبز ببخاخ مانع للالتصاق. رتب مكعبات الخُبز في قاع صينية الخَبز ورشها بالجبن المبشور.
وزع الخضروات المطهية بالتساوي فوق الخبز والجبن. يُسكب خليط البيض فوقه.
تُخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضخ الوسط. يُترك ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

يمكنك تحضير حصص فردية عن طريق خَبز المزيج في قوالب مافن مقاس 2 وربع بوصة (كبيرة). رش كل كوب أو خط مافن بكوب الخَبز. أضف كل طبقة: الخبز والجبن والخضروات المطهية ومزيج البيض. زمن الطهي 15-20 دقيقة. يكون البيض جاهزًا عندما يكون لا يزال رطبًا قليلاً في الوسط. تحقق منه باستخدام عود أسنان. الكمية المحصلة: 12 كوب بيض.
هذه الوصفة تستخدم مخزون المطبخ! استخدم أي خضروات معلبة لديك في هذا الطبق، مثل الفاصوليا السوداء أو مكعبات الطماطم أو الذرة أو البازلاء.

مميز
المكونات