محشي القرع الأصفر

القرع الأصفر يسرق الأضواء في هذه الوصفة اللذيذة، حيث يستخدم كحشوةٍ لذيذة وكإناء ممتع للخَبز.

عدد الأشخاص

50 دقيقة

الوقت الإجمالي

$1٫31

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	350 درجة، على نار متوسطة
حجم حصة التقديم:	نصف حبة قرع محشوة
مدة التحضير:	20 دقيقة
زمن الطهي:	30 دقيقة
الوقت الإجمالي:	50 دقيقة
الأدوات:	مقلاة ذات غطاء صينية خَبز مسطَّحة فتّاحة علب
أدوات الطهي:	سكين كبيرة ملعقة أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

حبّتا قرع أصفر متوسطتا الحجم أو كبيرتان

3 أكواب من الأرز البني، مطهي

كوب من الطماطم المعلبة المقطعة إلى مكعبات دون إضافة ملح، مُصفّاة

كوب واحد من الفاصوليا البيضاء المعلبة (الفاصوليا البحرية، الفاصوليا الشمالية الكبيرة، الكانيليني، إلخ)، مُصفّاة ومغسولة

ملعقتان كبيرتان من الريحان الطازج المقطَّع إلى شرائح

ربع كوب جبن البارميزان المبشور

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأغطية العبوات وأدوات الطهي والمنتجات الزراعية.
يُطهى الأرز حسب الإرشادات على العبوة.
تًقطع السيقان من نهاية القرع ثم تُقطع كل قرعة إلى نصفين طوليًا. أزل أي بذور كبيرة.
ضع القرع من جانب القشرة في مستوىً غير عميق داخل مقلاةٍ مملوءة بالماء. تُغطى المقلاة بالغطاء وتُترك على نار متوسطة حتى يصبح القرع طريًا قليلاً، ولكن ليس طريًا جدًا (حوالي 4-5 دقائق).
أخرج اللب من كل نصف قرعة؛ يجب أن يجمع ذلك حوالي كوبًا واحدًا. ضع اللب في بولة متوسطة الحجم مع الطماطم والأرز البني المطهي والفاصوليا البيضاء والريحان. اخلط هذه المكونات لتشكيل حشوة القرع.
ضع قشور القرع في صينية خَبز. يُحشى القرع بخليط الحشوة.
ضع فوقه جبن البارميزان المبشور. يُخبز بدرجة حرارة 350 لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

إذا كنت تقوم بتحضيره في فصل الشتاء، فاحرص على أن تستخدم قرع البلوط (الأكورن)! يوضع القرع في الميكروويف لمدة 8-10 دقائق حتى يصبح طريًا في جميع أجزاء القرع. تذكر أن قشر قرع البلوط غير صالح للأكل.
لتوفير الوقت، حاول استخدام الأرز البني الفوري بدلاً من الأرز البني غير المطهي.
بحسب حجم القرع، قد تتبقى لديك حشوة إضافية. ضع أي حشوة زائدة في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين بعد الطهي، واستخدمها كطبقٍ جانبي لوجبتك التالية.

مميز
المكونات