خضراوات سوتيه
خالٍ من منتجات الألبان |
خالية من الجلوتين |
الأطباق الجانبية |
بدون سكر مضاف |
نباتية تمامًا |
نباتية |
خالية من البيض |
خالية من المكسرات
ما من شيء أبسط من الخضراوات المقطَّعة السوتيه مع الثوم والزيت. جرب السلق أو اللفت أو أي خضرواتٍ مورقة أخرى بدلاُ من أوراق الكرنب الخضراء.
4
عدد الأشخاص
35 دقيقة
الوقت الإجمالي
$0٫73
السعر لكل حصة تقديم *
| درجة الحرارة: | على نار متوسطة إلى عالية، ثم نار متوسطة |
| حجم حصة التقديم: | نصف كوب |
| مدة التحضير: | 20 دقيقة |
| زمن الطهي: | 15 دقيقة |
| الوقت الإجمالي: | 35 دقيقة |
| الأدوات: | بولة كبيرة مصفاة مقلاة كبيرة لوح تقطيع |
| أدوات الطهي: | سكين ماسِك طعام أو ملعقة ملاعق معايرة |
* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.
حقائق غذائية
الوصفة بتنسيق PDFالمكونات
رطل من أوراق الكرنب الخضراء
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
4 فصوص ثوم مفرومة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
التعليمات
- قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والمنتجات.
- أزل السيقان من الأوراق الخضراء.
- سخن مقلاةً على نارٍ متوسطة إلى عالية وأضف الزيت.
- تخلص من الماء الزائد على الأوراق الخضراء بهزها وافرمها فرمًا خشنًا إلى قطعٍ بحجم لقيمات. أضف الأوراق الخضراء إلى المقلاة. إذا لم تتسع المقلاة لجميع الأوراق الخضراء، اطهها على دفعات.
- قلّب الأوراق الخضراء على نارٍ متوسطة إلى عالية حتى تذبل، لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
- اخفض النار إلى متوسطة، وأضف الثوم واطهُ الأوراق الخضراء لمدة 5-7 دقائق أو حتى تصبح طرية.
- أضف الملح والفلفل الأسود. يُقدَّم مباشرةً.
نصائح
- جرب استخدام السلق أو اللفت أو أي خضرواتٍ مورقة أخرى بدلاُ من أوراق الكرنب الخضراء.
- أضف لمسةً من الانتعاش! جرب تناول أوراق الكرنب الخضراء مع عصرة ليمون أو بإضافة عصير الليمون.
- لغسل الأوراق الخضراء، ضعها في بولة كبيرة مملوء بالماء. اغمر الأوراق الخضراء لشطفها. استبدل الماء في البولة وكرر العملية لمرتين أو ثلاث أو حتى تصبح الأوراق الخضراء نظيفة. انقل الأوراق الخضراء إلى مصفاة لتجف.
مميز
المكونات
المكونات
ما مكونات الأوراق الخضراء السوتيه؟
مسحوق الثوم
زيت الزيتون
أوراق الكرنب الخضراء
معلومات تغذوية(لكل حصة تقديم)
السعرات الحرارية
90
إجمالي الدهون
7جرام
الصوديوم
160ملجم
إجمالي الكربوهيدرات
6جرام
البروتين
3جرام
