قطع الكوسا المقرمشة بالبارميزان

جرب هذه القطع الذهبية المقرمشة من الكوسا كبديلٍ صحي ولذيذ للبطاطس المقلية.

حصص طعام

30 دقيقة

الوقت الإجمالي

0٫60 دولار

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	425 درجة، ثم يُشوى
حجم حصة التقديم:	ثلاثة أرباع كوب
مدة التحضير:	10 دقائق
زمن الطهي:	20 دقيقة
الوقت الإجمالي:	30 دقيقة
الأدوات:	صينية خَبز مسطَّحة ورق البرشمان أو بخاخ مانع للالتصاق لوح تقطيع ماسِك طعام (اختياري)
أدوات الطهي:	سكين أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

بخاخ مانع للالتصاق

حبتا كوسا صغيرتان

ربع كوب جبن البارميزان المبشور

2 فص ثوم مفروم، أو ملعقتان صغيرتان مسحوق ثوم

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

ملعقة صغيرة من الأوريجانو المجفف

نصف ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والخضروات.
سخن الفرن أولاً إلى درجة حرارة 425 درجة. ضع ورق برشمان في صينية الخَبز المسطَّحة أو رشّ الصينية ببخاخ مانع للالتصاق.
قطّع الكوسا إلى حلقات سميكة ثم قطّع الحلقات إلى نصفين لتشكل نصف دائرة.
أضف الكوسا إلى صينية الخَبز المسطَّحة. استخدم يديك أو ماسِك الطعام لخلط زيت الزيتون والثوم المفروم والأوريجانو والفلفل الأسود والملح (في حالة استخدامه).
وزّع شرائح الكوسا على صينية الخبز في طبقة واحدة ورشّها بجبن البارميزان.
تُخبز لمدة 15 دقيقة.
حوّل الفرن إلى وضع الشواء العلوي واخبزها لمدة 4 دقائق إضافية، أو حتى تصبح شرائح الكوسا ذهبية اللون.