كرنب مسلوق متبل بالتوابل الجامايكية
خالٍ من منتجات الألبان |
خالية من الجلوتين |
الأطباق الجانبية |
منخفضة الصوديوم |
قليلة الدهون |
خالية من البيض |
خالية من المكسرات
هذه الخضروات ليست لذيذة فحسب، بل ومغذية أيضًا بشكل لا يصدق. قدمها إلى جانب طبقك الرئيسي المفضل للحصول على جرعةٍ من الفيتامينات والنكهة.
8
عدد الأشخاص
45-60 دقيقة
الوقت الإجمالي
$0٫35
السعر لكل حصة تقديم *
| درجة الحرارة: | حرارة متوسطة إلى عالية |
| حجم حصة التقديم: | ثلاثة أرباع كوب |
| مدة التحضير: | 10 دقائق |
| زمن الطهي: | 35-50 دقيقة |
| الوقت الإجمالي: | 45-60 دقيقة |
| الأدوات: | قِدر كبير بغطاء |
| أدوات الطهي: | ملعقة خلط أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة |
* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.
حقائق غذائية
الوصفة بتنسيق PDFالمكونات
بصلة صفراء مقطعة إلى شرائح
فص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
ملعقة صغيرة وربع من التوابل الجامايكية
نصف كوب من عصير البرتقال
كوبان من مرق الدجاج منخفض الصوديوم
رطل من أوراق الكرنب الخضراء مقطَّعة
التعليمات
- قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي وأغطية العبوات والخضروات.
- يُضاف البصل والثوم والزيت إلى قِدر كبير. يُطهى البصل والثوم على نارٍ متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل ويصبح شفافًا (حوالي 5 دقائق).
- أضف التوابل الجامايكية وعصير البرتقال ومرق الدجاج وأوراق الكرنب إلى القِدر. قلّب الخليط حتى يمتزج. ضع الغطاء على القِدر وارفع الحرارة بين متوسطة إلى عالية واتركه يغلي.
- بمجرد غليانه، اخفض النار إلى متوسطة حتى هادئة واترك أوراق الكرنب تغلي، مع التحريك من حينٍ لآخر، حتى تصبح طرية، لمدة 30 إلى 45 دقيقة تقريبًا. كلما طُهي الكرنب أكثر كلما أصبح أكثر طراوة. اترك الغطاء على القدر عندما لا تقوم بالتحريك. يُقدّم ساخنًا في بولة مع المرق.
نصائح
- إذا كنت تود أن تكون الأوراق أكثر طراوةً اترك القِدر يغلي على نار هادئة حتى 45 دقيقة.
- المرق الناتج عن هذه الوصفة يُسمى مرق القدر! وهو مليء بالعناصر الغذائية من الأوراق الخضراء وجزء لذيذ من هذا الطبق.
مميز
المكونات
المكونات
ما مكونات الكرنب المسلوق بالتوابل الجامايكية؟
أوراق الكرنب الخضراء
فصوص الثوم
مرق الدجاج منخفض الصوديوم
بصل أصفر
معلومات تغذوية(لكل حصة تقديم)
السعرات الحرارية
60
إجمالي الدهون
2٫5جرام
الصوديوم
30ملجم
إجمالي الكربوهيدرات
7جرام
البروتين
3جرام
