سلطة الحبوب الرائعة

لتحضير صلصة التتبيل

1. قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والمنتجات.
2. اقطع الليمون إلى نصفين. اعصر كلا النصفين في بولة صغيرة. أزل البذور وتخلص منها.
3. قشّر الثوم واهرسه.
4. أضف خل التفاح وخردل Dijon والثوم إلى عصير الليمون. استخدم شوكة أو مضرب خفق لخفق المكونات معًا.
5. أثناء الخفق، رش الزيت.
6. أضف الملح والفلفل.

لتحضير السلطة

1. إذا كنت تستخدم اللفت أو غيره من الخضروات الشهية التي تحتوي ضلعًا كبيرًا في الوسط، أزل الأوراق من الضلع وقطعه إلى قطع بحجم اللقمة وأضفه إلى بولة كبيرة.
2. قطع التفاح إلى قطع بحجم نصف بوصة وأضفها إلى البولة.
3. صفّي الشمندر في مصفاة. قطعه إلى قطع بحجم نصف بوصة وأضفها إلى البولة مع الخضروات الورقية.
4. أضف معكرونة الحبوب الكاملة المطهية أو الكسكس المطهي أو الشعير المطهي إلى البولة.
5. أضف المكسرات إلى البولة.
6. ضع صلصة التتبيل مع مكونات السلطة في البولة الكبيرة.
7. رش الجبن على الطبقة العلوية، في حالة استخدامه.