البيض في بولة

إعدادها بالغ السهولة، ومفعمة بالنكهة ومرضية للغاية.

حصص طعام

25 دقيقة

الوقت الإجمالي

1٫82 دولار

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	حرارة متوسطة إلى عالية
حجم حصة التقديم:	كوب ونصف
مدة التحضير:	10 دقائق
زمن الطهي:	15 دقيقة
الوقت الإجمالي:	25 دقيقة
الأدوات:	لوح تقطيع مقلاة كبيرة غير لاصقة
أدوات الطهي:	سكين أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة ملعقة مسطحة أو ملعقة خشبية

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

رطل واحد من اللحم قليل الدهن (لحم الخنزير أو الديك الرومي أو الدجاج أو اللحم البقري)

ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم أو زيت الزيتون

بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

حبة فلفل رومي (أحمر أو أصفر أو أخضر) مُقطّعة إلى شرائح رقيقة

2 فص ثوم مفروم، أو ملعقتان صغيرتان مسحوق ثوم

ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون (اختياري)

ثلث كوب من صلصة الصويا الخفيفة

كيس 16 أونصة من مزيج الكولسلو أو 4 أكواب من الكرنب الأخضر الطازج المقطَّع إلى شرائح رقيقة

جزرة واحدة، مبشورة بشكل ناعم

طبقات تزيين اختيارية:

صلصة سيراتشا الحارة، بصل أخضر مفروم، بذور السمسم، نودلز تشاو مين

قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والمنتجات.
يوضع اللحم المفروم على مقلاةٍ كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. باستخدام ملعقة خشبية أو ملعقة مسطحة، قطع اللحم إلى قطع صغيرة. يُطهى اللحم جيدًا حتى لا يبقى أي لون وردي. (إذا لزم الأمر، صفي السائل الناتج عن الطهي وتخلص منه).
في نفس المقلاة، أضف البصل والفلفل الرومي. استمر في الطهي مع التحريك بشكل متكرر حتى تبدأ الخضروات في أن تصبح طرية، لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف الزيت والثوم وصلصة الصويا ومزيج سلطة الكولسلو والجزر والزنجبيل (في حالة الاستخدام) إلى المقلاة. استمر في الطهي لمدة 5-7 دقائق مع التحريك باستمرار.
ارفع المقلاة من على النار، وقسّم المكونات بالتساوي على أربع بولات، ثم أضف طبقات التزيين.

المكونات
المميزة