شوربة العدس بالكاري واليقطين
خالٍ من منتجات الألبان |
خالية من الجلوتين |
الأطباق الرئيسية |
الحساء |
منخفضة الصوديوم |
قليلة الدهون |
غنية بالألياف |
نباتية تمامًا |
نباتية |
خالية من البيض |
خالية من المكسرات
استعد لتناول بولة ممتعة. اليقطين والزبادي اليوناني يجعلان هذه الشوربة الغنية بالبروتين كريمية مع إضافة الألياف والعناصر الغذائية.
8
عدد الأشخاص
40 دقيقة
الوقت الإجمالي
$1٫03
السعر لكل حصة تقديم *
| درجة الحرارة: | حرارة متوسطة إلى عالية |
| حجم حصة التقديم: | كوب واحد |
| مدة التحضير: | 10 دقائق |
| زمن الطهي: | 30 دقيقة |
| الوقت الإجمالي: | 40 دقيقة |
| الأدوات: | قِدر كبير بغطاء |
| أدوات الطهي: | ملعقة خلط وأكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة |
* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.
حقائق غذائية
الوصفة بتنسيق PDFالمكونات
بصلة صفراء مقطعة إلى مكعبات صغيرة
فصان مفرومان من الثوم أو ملعقتان صغيرتان من مسحوق الثوم
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المبشور
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
ملعقة وربع كبيرة من مسحوق الكاري أو نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون وربع ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة وربع ملعقة صغيرة من الكركم المطحون وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المطحون
علبة بوزن 15 أونصة من بيوريه اليقطين
كوب عدس أحمر جاف
6 أكواب من مرق الخضروات منخفض الصوديوم
4 أكواب سبانخ صغيرة طازجة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
كوب زبادي يوناني (اختياري)
التعليمات
- قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي وأغطية العبوات والخضروات.
- يُضاف البصل والثوم والزنجبيل إلى قدر كبير مع الزيت ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا (حوالي 5 دقائق).
- أضف مسحوق الكاري واستمر في الطهي لمدة دقيقة أخرى.
- بعد ذلك، أضف بيوريه اليقطين والعدس ومرق الخضروات. ويُقلّب الخليط ليمتزج.
- ضع غطاءً على القِدر واترك الحساء حتى يغلي على نارٍ متوسطة إلى عالية. بمجرد غليانه، اخفض النار بين متوسطة إلى منخفضة. يُترك الحساء على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر لمدة 20 دقيقة إجمالاً. بعد 16 دقيقة ارفع الغطاء، أضف السبانخ واخلطها حتى تذبل.
- تذوق الحساء وأضف نصف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة. ضع فوقه الزبادي اليوناني (في حالة استخدامه).
نصائح
- احرص دائمًا على فحص العدس جيدًا للتأكد من عدم وجود حصى أو شوائب. لأن عملية الحصاد قد تجمع بعض الشوائب في آلات الفرز.
- إذا لم يكن لديك مرق خضروات في المتناول، يمكن أن تكون هذه الوصفة رائعة أيضًا باستخدام مرق الدجاج منخفض الصوديوم.
مميز
المكونات
المكونات
ما مكونات شوربة العدس بالكاري واليقطين؟
سبانخ
فصوص الثوم
هريس اليقطين
عدس مجفف
بصل أصفر
معلومات تغذوية(لكل حصة تقديم)
السعرات الحرارية
130
إجمالي الدهون
2جرام
الصوديوم
270ملجم
إجمالي الكربوهيدرات
21جرام
البروتين
7جرام
