الدجاج والزلابية

1. قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي والمنتجات الزراعية وأغطية العبوات.
2. في وعاء كبير، سخّن المرق على نارٍ متوسطة إلى عالية واتركه يغلي على النار.
3. يُضاف الدجاج والبصل والجزر والكرفس والتوابل الإيطالية.
4. خفف النار إلى درجة الغليان الهادئ واطبخ الخليط لمدة 8-10 دقائق بدون غطاء، حتى تصل درجة الحرارة الداخلية للدجاج إلى 165 درجة.
5. يُضاف خليط الخضروات المجمدة ويُغلى بين دقيقة إلى دقيقتين على نار هادئة.
6. في بولة صغيرة، تُمزج خلطة الخَبز متعددة الاستخدامات* والحليب. امزج الخليط جيدًا حتى تتشكل عجينة طرية. إذا كان العجين جافًا للغاية، أضف ملعقة كبيرة من الحليب في كل مرة، حتى يصبح العجين متماسكًا.
7. اخفض الحرارة تحت القِدر لتصبح النار هادئة.
8. شكِّل زلابية بقطر بوصة واحدة بأصابعك وأسقطها في القدر. تُطبخ بدون غطاء بين 8-10 دقائق أو حتى تُطهى الزلابية بالكامل.

* اتبع التعليمات لتحضير خلطة الخَبز متعددة الاستخدامات الخاصة بك: في بولة صغيرة، اخلط كوبًا من الدقيق وملعقتين كبيرتين من البيكنج بودر وثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح.