سلطة الجزر والبرتقال والجيكاما

أشبه بجسر بين البطاطا والتفاح، الجيكاما (جيك-اه-ما) هي إضافة حلوة ومقرمشة لهذه السلطة الصحية.

عدد الأشخاص

10 دقائق

الوقت الإجمالي

$0٫75

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	غير متاح
حجم حصة التقديم:	كوب تقديم
مدة التحضير:	10 دقائق
زمن الطهي:	غير متاح
الوقت الإجمالي:	10 دقائق
الأدوات:	بولة متوسطة الحجم بولة صغيرة
أدوات الطهي:	أدوات خلط لبولة متوسطة الحجم وبولة صغيرة الحجم ملاعق خلط للسلطة أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

3 أكواب (كوب متوسط وكوبان صغيران) من الجيكاما، مُقشَّرة ومُقطَّعة إلى قطع صغيرة

كوب جزر مُقشَّر ومبشور بشكلٍ خشن

كوبان من البرتقال، مُقطّع إلى قطع صغيرة

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

ملعقتان كبيرتان من عصير البرتقال الطبيعي بالكامل

ملعقة كبيرة من العسل

ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الحامض

ربع ملعقة صغيرة من الملح

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي والمنتجات الزراعية.
في بولة كبيرة، اخلط الجيكاما والجزر والبرتقال. وضعه جانبًا.
في بولة صغيرة، اخلط الزيت وعصير البرتقال والعسل وعصير الليمون الحامض والملح. امزج الخليط حتى يصبح متجانسًا.
اسكب صلصة التتبيل فوق السطلة وحركها برفق.
يُقدَّم مباشرةً.

غالبًا ما تكون الجيكاما مكونًا موسميًا يتوفر في فصل الصيف. إذا لم تتوفر الجيكاما بالقرب منك، جرب استبدالها بـ3 أكواب من التفاح الأخضر "جراني سميث" المقطع إلى قطع صغيرة.
لتحضير الجيكاما، قشر القشرة الخارجية البنية برفق باستخدام قشّارة، كما لو كنت تقشّر حبة بطاطا.

مميز
المكونات