شوربة الفاصوليا السوداء
خالٍ من منتجات الألبان |
خالية من الجلوتين |
الأطباق الرئيسية |
سريعة وسهلة |
الحساء |
غنية بالألياف |
نباتية تمامًا |
نباتية |
مناسبة لمعايير WIC |
خالية من البيض |
خالية من المكسرات
طبق شهي وصحي ومع مزيج مثالي من التوابل. ضع فوقه الزبادي قليل الدسم أو الكريمة الحامضة قليلة الدسم.
4
عدد الأشخاص
25 دقيقة
الوقت الإجمالي
$1٫68
السعر لكل حصة تقديم *
| درجة الحرارة: | على نار متوسطة، غلي |
| حجم حصة التقديم: | كوب ونصف |
| مدة التحضير: | 10 دقائق |
| زمن الطهي: | 15 دقيقة |
| الوقت الإجمالي: | 25 دقيقة |
| الأدوات: | مقلاة صلصات كبيرة مصفاة |
| أدوات الطهي: | ملعقة خلط أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة |
* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.
حقائق غذائية
الوصفة بتنسيق PDFالمكونات
علبتان بوزن 15 أونصة من الفاصوليا السوداء بدون ملح مضاف، مُصفّاة ومغسولة
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي
نصف بصلة متوسطة الحجم، مقطَّعة
ملعقة كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون (اختياري)
علبة بوزن 14.5 أونصة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات مع الفلفل الأخضر بدون ملح مضاف
كوب من الماء
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض أو عصير الليمون الأصفر (اختياري)
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض (حوالي نصف ليمونة خضراء) (اختياري)
طبقات تزيين اختيارية:
زبادي خالي من الدسم، كريمة حامضة قليلة الدسم، كزبرة
التعليمات
- قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والخضروات.
- سخن الزيت في مقلاة صلصات كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك بشكل متكرر حتى يبدأ البصل في أن يصبح طريًا (لمدة دقيقتين تقريبًا إلى 3 دقائق). يُضاف مسحوق الفلفل الحار. يُضاف الكمون، في حالة استخدامه. يُطهى ويُقلَّب لمدة دقيقة واحدة.
- تُضاف الفاصوليا والطماطم والماء إلى مقلاة الصلصات ويُترك ليغلي. اخفض الحرارة واترك الخليط يغلي مع وضع الغطاء على القِدر لمدة 10 دقائق.
- يُرفع الخليط من على النار ويُقلَّب مع عصير الليمون الأصفر أو الليمون الحامض، في حالة استخدامه.
- يُزين بالزبادي أو الكريمة الحامضة والكزبرة في حالة الاستخدام قبل التقديم.
نصائح
- يُمكن طهي الشوربة في قِدر الطهي البطيء على نار هادئة لمدة 3-4 ساعات.
- خفّف قوام الشوربة بإضافة الماء. اجعل قوام الشوربة أكثر كثافة بطهيها لفترةٍ أطول دون غطاء.
مميز
المكونات
المكونات
ما مكونات شوربة الفاصوليا السوداء؟
الفاصوليا السوداء
مكعبات الطماطم المُعلبة
بصل مقطَّع
معلومات تغذوية(لكل حصة تقديم)
السعرات الحرارية
220
إجمالي الدهون
4جرام
الصوديوم
670ملجم
إجمالي الكربوهيدرات
37جرام
البروتين
13جرام
