برغر اللحم البقري والفطر
خالٍ من منتجات الألبان |
مناسبة للأطفال |
الأطباق الرئيسية |
سريعة وسهلة |
غنية بالألياف |
خالية من المكسرات
يضفي الفطر نكهةً لذيذة إلى هذا البرغر بينما يتمدد اللحم البقري، ما يعني أن مزيدًا من الاستمتاع طوال فترة تناوله.
6
عدد الأشخاص
30 دقيقة
الوقت الإجمالي
$1٫21
السعر لكل حصة تقديم *
| درجة الحرارة: | حرارة متوسطة إلى عالية |
| حجم حصة التقديم: | شطيرة برغر واحدة |
| مدة التحضير: | 20 دقيقة |
| زمن الطهي: | 10 دقائق |
| الوقت الإجمالي: | 30 دقيقة |
| الأدوات: | مقلاة متوسطة الحجم بولة مزج كبيرة |
| أدوات الطهي: | هرّاسة بطاطس أو شوكة ملعقة خلط أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة |
* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.
حقائق غذائية
الوصفة بتنسيق PDFالمكونات
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي، على مرحلتين
12 أونصة من الفطر، مقطَّع إلى قطع بحجم ربع بوصة
8 أونصات من اللحم البقري المفروم (85% أو أقل دهنًا)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثُمن ملعقة صغيرة من الملح
بيضتان كبيرتان
نصف كوب من فُتات الخبز المُتبّل
ملعقتان كبيرتان من صلصة وورسسترشاير
6 أرغفة قمح كامل محمصة
التعليمات
- قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والخضروات.
- أضف ملعقة صغيرة من الزيت إلى مقلاة متوسطة الحجم على نارٍ متوسطة إلى عالية. يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح طريًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُرفع من المقلاة ويوضع في بولة مزج كبيرة، ويُترك ليبرد لمدة 5 دقائق تقريبًا.
- يُهرس الفطر بهرّاسة البطاطس أو الشوكة حتى يتحول إلى قطع صغيرة ويُترك ليبرد.
- أضف اللحم البقري والفلفل الأسود والملح والبيض وفُتات الخبز، وأضف صلصة وورسسترشاير إلى البولة مع الفطر، واخلط المكونات حتى تمتزج بالتساوي. شكّل من الخليط 6 فطائر متساوية الحجم.
- أضف ملعقة الزيت الصغيرة المتبقية إلى المقلاة. سخن المقلاة أولاً إلى حرارة متوسطة إلى عالية.
- تُطهى شطائر البرغر ما بين 5 إلى 7 دقائق على كل جانب حتى تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت.
- تُقدّم شطائر البرغر على أرغفة قمح كامل محمصة.
نصائح
- هل ستعدّ الطعام في الخارج؟ شطائر البرغر تناسب الشواية بشكلٍ رائع! تأكد من طهيها إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 160 درجة.
- يمكنك التخطيط لإعداد هذه الوجبة مسبقًا وتجميد شطائر البرغر هذه بشكل منفصل في أجزاء بواسطة ورق شمع مربع. خزّنها في وعاء محكم الغلق أو في كيس محكم الإغلاق حتى شهر كامل.
مميز
المكونات
المكونات
ما مكونات برغر اللحم البقري والفطر؟
بيض
فطر
اللحم البقري المفروم قليل الدهن
بقسماط بانكو
معلومات تغذوية(لكل حصة تقديم)
السعرات الحرارية
260
إجمالي الدهون
9جرام
الصوديوم
450ملجم
إجمالي الكربوهيدرات
28جرام
البروتين
17جرام
