سلطة الخوخ المخبوزة بخل البلسميك

سواءً كانت مُحضّرة بالخوخ الطازج أم المعلب، ستكون هذه السلطة الحلوة والمالحة لذيذة في أي وقتٍ من العام.

عدد الأشخاص

30 دقيقة

الوقت الإجمالي

$1٫70

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	400 درجة
حجم حصة التقديم:	كوب واحد
مدة التحضير:	10 دقائق
زمن الطهي:	20 دقيقة
الوقت الإجمالي:	30 دقيقة
الأدوات:	صينية خَبز مسطَّحة رقائق ألومنيوم
أدوات الطهي:	سكين فرشاة طهي ماسِك طعام ملعقة خلط أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

حقائق غذائية

الوصفة بتنسيق PDF

الوصفة بتنسيق PDF للطباعة بحجم كبير

المكونات

بخاخ مانع للالتصاق

4 ثمرات خوخ أو علبة بوزن 15 أونصة من الخوخ المعلب

6 ملاعق كبيرة من صلصة خل البلسميك، على مراحل

صدران من لحم الدجاج منزوع الجلد والعظم

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

ربع ملعقة صغيرة من الملح

ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

2 فص ثوم مفروم، أو ملعقتان صغيرتان مسحوق ثوم

5 أونصات من مزيج السلطة الخضراء أو الخس الروماني

نصف خيارة مقطَّعة

ثلاثة أرباع كوب من البصل الأحمر مقطع إلى شرائح

نصف كوب من المكسرات غير المملحة (اللوز، البقان، الكاجو) مقطَّعة (اختياري)

التعليمات

قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، والخضروات، والفاكهة، وأغطية المعلبات، وأدوات الطهي.
سخن الفرن أولاً إلى درجة حرارة 400 درجة. ضع ورقة ألومنيوم ذات حواف بارزة في صينية الخَبز المسطَّحة ورشّها ببخاخ مانع للالتصاق.
قطع الخوخ إلى نصفين وتخلص من النوى. قطعه إلى شرائح عريضة. ادهن الجوانب المقطّعة بملعقتين كبيرتين من صلصة خل البلسميك. وزّعه على صينية الخَبز المسطَّحة في طبقة واحدة.
تُخبز الصينية لمدة 15 دقيقة، ويُقلب الخوخ عند انتصاف الوقت.
يُغطّى صدر الدجاج بالزيت والملح والفلفل والثوم. يُطهى الدجاج في مقلاة، لمدة تتراوح بين 8 و10 دقائق أو حتى يتحمّر الدجاج من جانب واحد. ادهن الجانب المطهو بملعقتين كبيرتين من خل البلسميك وكرر العملية حتى إتمام طهي الدجاج بشكلٍ كامل.
يُحضّر الدجاج لتجهيز السلطة بتقطيعه إلى لقيمات صغيرة.
أضف الخوخ والدجاج إلى بولة مع مزيج الخضروات والخيار والبصل الأحمر والمكسرات في حالة استخدامها، ويُرش الخليط بمعلقتين كبيرتين من خل البلسميك. يُخلط جيدًا.

نصائح

لا تتوفر لديك صلصة سلطة البلسميك أو صدور الدجاج؟ هذه السلطة رائعة مع أي صلصة سلطة تستخدم الخل، وطعمها رائع مع الدجاج المعلب!
أضف المزيد من الألوان إلى هذه السلطة بوضع طبقة تزيين من التوت أو أي فاكهة أخرى لديك فوقها.

مميز
المكونات