معكرونة سينسي الشهية بأنواع الفلفل الخمسة

الفلفل الحار والجبن على السباغيتي؟! هذه هي طريقتهم لإعدادها في سينسيناتي - وهناك سببٌ لشهرتها.

عدد الأشخاص

35 دقيقة

الوقت الإجمالي

$2٫21

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	حرارة متوسطة إلى عالية
حجم حصة التقديم:	كوب واحد؛ ربع الوصفة
مدة التحضير:	10 دقائق
زمن الطهي:	25 دقيقة
الوقت الإجمالي:	35 دقيقة
الأدوات:	قِدر كبير مقلاة كبيرة أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة
أدوات الطهي:	ملعقة تحريك أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

8 أونصات من سباغيتي الحبوب الكاملة

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

رطل من اللحم البقري المفروم قليل الدهن (85% أو أقل دهنًا)

بصلة متوسطة، مقطَّع مكعبات صغيرة

ملعقتان صغيرتان مسحوق الكاكاو

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الفلفل الحار

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

علبة 15 أونصة من الطماطم المهروسة بدون ملح مضاف

علبة 14 أونصة من مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم

علبة 15.5 أونصة من الفاصوليا السوداء بدون ملح مضاف، وتصفى وتشطف

كوب جبنة شيدر، مبشورة

قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، والخضروات، وأغطية المعلبات، وأدوات الطهي.
تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي حتى تنضج، لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حسب الإرشادات على العبوة. بينما تغلي المعكرونة، ابدأ الخطوة 3. صفيها واتركها جانبًا.
سخن الزيت في مقلاةٍ كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف اللحم البقري والبصل ومسحوق الكاكاو ومسحوق الفلفل الحار والقرفة. يُطهى مع التحريك وتفتيت الكتل بملعقة حتى يبدأ البصل في أن ينضج لمدة 5 دقائق تقريبًا.
أضِف الطماطم والمرق. اتركيه حتى يغلي. خفف الحرارة لتغلي المكونات على نار خفيفة سريعة واطهيها مع التحريك بشكل متكرر حتى يصبح الفلفل الحار سميكًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
حرك الفاصوليا في الصلصة. يُطهى مع التحريك، حتى يسخن، لمدة دقيقةٍ أخرى تقريبًا. يُقدّم الفلفل الحار فوق المعكرونة، ويُضاف إليها الجبن المبشور.

مميز
المكونات