سلطة الأرز والفاصوليا

تتميز بالأرز والفاصوليا والخضروات المنعشة مع صلصة الحمضيات لتحضير سلطةٍ ممتعة ومليئة بالنكهة.

عدد الأشخاص

20 دقيقة

الوقت الإجمالي

$1٫25

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	غير متاح
حجم حصة التقديم:	ثلاثة أرباع كوب
مدة التحضير:	20 دقيقة
زمن الطهي:	غير متاح
الوقت الإجمالي:	20 دقيقة
الأدوات:	لوح تقطيع بولة كبيرة
أدوات الطهي:	سكين ملعقة خلط مضرب خفق أو شوكة أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

كوب من الأرز البني، مطهي ومُبرّد

حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطَّعة

جزرتان متوسطتا الحجم مبشورتان

ملعقتان كبيرتان من البصل المقطَّع قطع صغيرة

كوب وربع من الذرة المجمدة أو علبة بوزن 15 أونصة من الذرة بدون ملح مضاف، مُصفّاة ومغسولة

حبّة فلفل رومي أخضر مُقطعة إلى مكعبات صغيرة

علبة بوزن 15 أونصة من الفاصوليا السوداء بدون ملح مضاف، مُصفّاة ومغسولة بالماء

ربع كوب من عصير الليمون الحامض

ربع كوب من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

نصف ملعقة صغيرة من الملح (اختياري)

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي والخضروات.
باستخدام شوكة أو مضرب خفق، اخلط عصير الليمون الحامض والزيت والفلفل الأسود والملح (في حالة استخدامه) في بولة كبيرة.
أضف المكونات المتبقية إلى الصلصة واخلط المكونات حتى تمتزج.
توضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم حتى تمتزج النكهات.

أضف اللون والنكهة من خلال إضافة ملعقة صغيرة من الكمون وملعقة كبيرة من البقدونس المجفف أو 3 ملاعق كبيرة من البقدونس الطازج (المفروم).
استخدمها كطبقٍ جانبي أو كحشوةٍ لخبز البيتا أو رقائق التورتيلا، أو كصلصة تغميس لرقائق التورتيلا أو كحشوة للُفافات الخس.
يُضاف كوب من اللحم أو الدجاج أو السمك المطهي للحصول على بروتين إضافي.

مميز
المكونات