سلطة الذرة المكسيكية الجاهزة

تأتي هذه السلطة الزاهية والرائعة المستوحاة من الذرة المكسيكية مع الذرة الطازجة أو المجمدة حتى تتمكن من صنعها في أي وقت.

عدد الأشخاص

15 دقيقة

الوقت الإجمالي

$0٫72

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	حرارة متوسطة إلى عالية
حجم حصة التقديم:	كوب واحد
مدة التحضير:	10 دقائق
زمن الطهي:	5 دقائق
الوقت الإجمالي:	15 دقيقة
الأدوات:	مقلاة كبيرة بولة كبيرة
أدوات الطهي:	ملعقة خلط أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

24 أونصة من الذرة المجمدة، مذابة ومجففة بلطف (حوالي 5 أكواب وثلث)

نصف كوب بصل أخضر مقطَّع

ربع كوب كزبرة، مقطَّعة فرمًا خشنًا

نصف كوب جبن كوتيجا مفتتة، على مرحلتين

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون الحامض

حبة فلفل هالبينو، تُنزع البذور وتُفرم فرمًا ناعمًا (اختياري)

فص ثوم مفروم أو ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي.
سخن الزيت في مقلاةٍ كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. عندما يبدأ الزيت بتشكيل فقاعات، أضف الذرة واطبخها وحركها باستمرار حتى تتحمص وتبدأ في الفرقعة، لمدة 6-7 دقائق تقريبًا.
اسكب الذرة المحمصة في بولة كبيرة وأضف البصل الأخضر والكزبرة وربع كوب من جبنة الكوتيجا وعصير الليمون الحامض وفلفل الهالبينو (في حالة استخدامه) والثوم والملح ومسحوق الفلفل الحار. حرّك الخليط جيدًا حتى يمتزج.
قدم الطبق مع الكزبرة الإضافية المفرومة وربع كوب من جبنة الكوتيجا المتبقية على الوجه.

هل لديك ذرة متبقية في الكوز؟ هذه الوصفة رائعة مع الذرة الطازجة.
لم تتمكن من العثور على جبن كوتيجا في متجرك؟ يمكنك الاستعاضة عن جبن كوتيجا بجبن فيتا في هذه الوصفة.

مميز
المكونات