البطاطس المخبوزة
خالٍ من منتجات الألبان |
مناسبة للأطفال |
الأطباق الجانبية |
قليلة الدهون |
نباتية |
مناسبة لمعايير WIC |
خالية من المكسرات
بانكيك البطاطا السريعة والسهلة، مخبوزة وليست مقلية، وهي نسخة أخف من الوصفة التقليدية.
4
عدد الأشخاص
50 دقيقة
الوقت الإجمالي
$0٫43
السعر لكل حصة تقديم *
| درجة الحرارة: | 450 درجة |
| حجم حصة التقديم: | 3 فطائر بطاطا |
| مدة التحضير: | 20 دقيقة |
| زمن الطهي: | 30 دقيقة |
| الوقت الإجمالي: | 50 دقيقة |
| الأدوات: | صينية خَبز مسطَّحة رقائق ألومنيوم مصفاة بولتان صغيرتان منشفة ورقية |
| أدوات الطهي: | ماسِك طعام أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة |
* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.
حقائق غذائية
الوصفة بتنسيق PDFالمكونات
بخاخ مانع للالتصاق
1 رطل من البطاطس، مقشرة ومبشورة
بصلة صغيرة، مقطَّعة قطع صغيرة
بيضة كبيرة
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
ملعقة كبيرة من الدقيق متعدد الاستخدامات
ربع كوب زبادي يوناني طبيعي قليل الدسم أو ربع كوب من عصير التفاح غير المحلى
التعليمات
- قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والخضروات.
- سخن الفرن أولاً إلى درجة حرارة 450 درجة. ضع ورقة ألومنيوم ذات حواف بارزة في صينية الخَبز المسطَّحة ورشّها ببخاخ مانع للالتصاق.
- ضع البطاطس المبشورة والبصل المقطَّع في مصفاة فوق بولة واضغط بقوة بيديك بشكل متكرر لإزالة أكبر قدر ممكن من السائل.
- تخلّص من السائل المُصفَّى، وامسح البولة بمنشفة ورقية، وانقل خليط البطاطا والبصل إلى البولة.
- في بولة صغيرة أخرى، ضع البيضة مع الملح والفلفل ومسحوق الثوم. اخفق الخليط حتى يصبح متجانسًا.
- أضف مزيج البيض إلى خليط البطاطا وقلّبهما معًا، ثم أضف الدقيق وقلّب الخليط حتى يمتزج.
- ضع اثنتي عشرة ملعقة متساوية الحجم من الخليط على صينية الخبز المجهزة، لتشكل بانكيك رقيقة جدًا عن طريق الضغط على الخليط بيديك حتى تصبح أقراصًا مسطحة، مع الحفاظ على شكلها.
- رش فطائر البطاطا بكمية وافرة من بخاخ مانع للالتصاق.
- تُخبز فطائر البطاطا لمدة 15 دقيقة، حتى تصبح هشة ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا وغامقًا في الأسفل. أخرج الصينية من الفرن، واقلب فطائر البطاطا على الجانب الآخر، ثم رشها مرة أخرى ببخاخ مانع للالتصاق، واخبزها لمدة 10-15 دقيقة إضافية، حتى تصبح هشة ويصبح لونها بنيًا ذهبيًا وغامقًا على الجانب الآخر.
- تُقدّم على الفور مع القليل من الزبادي اليوناني العادي أو عصير التفاح.
نصائح
- تصلح هذه الوصفة لتجميد الطبق على أكمل وجه. ويُمكن تجميد الفطائر في وعاء محكم الغلق وفصلها بورقٍ شمعي لمدةٍ تصل إلى شهر واحد.
مميز
المكونات
المكونات
ما مكونات البطاطس المخبوزة؟
البصل الأبيض
مسحوق الثوم
زبادي قليل الدسم
البطاطا
بيض
معلومات تغذوية(لكل حصة تقديم)
السعرات الحرارية
140
إجمالي الدهون
2جرام
الصوديوم
590ملجم
إجمالي الكربوهيدرات
26جرام
البروتين
5جرام
