الفلفل الرومي المحشو بالناتشو

شرائح الفلفل الرومي الشهية تشكّل "الرقائق" التي يحتاجها عشاق الناتشو - وهي قوية بما يكفي لتحمل بداخلها كل تلك الجبنة اللذيذة!

عدد الأشخاص

35 دقيقة

الوقت الإجمالي

$2٫47

السعر لكل حصة تقديم *

درجة الحرارة:	425 درجة
حجم حصة التقديم:	حوالي 6 شرائح مثلثة
مدة التحضير:	15 دقيقة
زمن الطهي:	20 دقيقة
الوقت الإجمالي:	35 دقيقة
الأدوات:	صينية خَبز مسطَّحة رقائق ألومنيوم
أدوات الطهي:	ملعقة مسطحة شوكة أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

* قد تختلف تكلفة وتوافر مكونات الوصفات في مناطق مختلفة من ولاية أوهايو. معلومات التكلفة لكل حصة تقديم يجب استخدامها كدليل عام عند دراسة تكلفة الوصفة.

المكونات

4 حبات فلفل رومي مقطّعة إلى شرائح مثلثة

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون أو الزيت النباتي

نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

فص ثوم مفروم أو ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم

كوب ونصف من جبنة الشيدر المبشورة

ثمرة أفوكادو مقطَّعة

مرطبان بوزن 16 أونصة من الصلصة أو كوب من صلصة Celebrate Your Plate Summer Salsa

ربع كوب كريمة حامضة خفيفة

نصف ملعقة كبيرة من الحليب قليل الدسم

رشة من الملح (اختياري)

رشة من الفلفل الأسود (اختياري)

نصف كوب من شرائح مخلل فلفل الهالبينو (اختياري)

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي وأغطية العبوات والمنتجات الزراعية.
سخن الفرن أولاً إلى 425 درجة، وضع رقائق ألومنيوم في صينية خَبز مسطَّحة ذات حواف.
ضع الفلفل على صينية الخَبز المسطَّحة. رش الزيت والكمون ومسحوق الثوم. يُتبّل بسخاء مع الملح والفلفل حسب الرغبة.
رتب الفلفل المتبل على صينية الخبز في طبقة واحدة، وقشّر الجانب لأسفل. يُخبز حتى يصبح الفلفل طريًا ومقرمشًا، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
أثناء تحميص الفلفل في الفرن، تُحضر طبقة التزيين من الكريمة الحامضة المخفوقة. في بولة صغيرة، استخدم شوكة لخفق الكريمة الحامضة والحليب معًا. اتركها جانبًا.
أخرج الفلفل من الفرن وغطي الفلفل بالجبن. أعده إلى الفرن واخبزه حتى تتشكل فقاعات الجبن، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
بعد انتهاء الدقائق العشر، أخرج الفلفل من الفرن وضع خليط الكريمة الحامضة المخفوقة فوق الفلفل.
يُغطّى بالأفوكادو المقطَّع والصلصة ومخلل الهالبينو، في حالة استخدامه.