نودلز الكوسا
لذيذة وصحية وطريقة جديدة ممتعة للاستمتاع بـ "الباستا".
المكونات
حبتان كبيرتان من الكوسا (حوالي 4 حبات كوسا صغيرة)
ملح كوشير خشن
مرطبان بوزن 24 أونصة من صلصة الطماطم (اختياري)
Equipment
صينية خَبز مسطَّحة
مناشف ورقية
مِبشرة ذات ثقوب كبيرة
أكواب مدرّجة
التعليمات
- قبل أن تبدأ، اغسل يديك، والأسطح، وأدوات الطهي، والمنتجات.
- سخن الفرن أولاً إلى درجة حرارة 200 درجة.
- استخدم جانب المبشرة ذا الثقوب الكبيرة، واسحب الجانب الطويل من الكوسا على المبشرة بحركة طويلة وسلسة. تأكد من بشر الكوسا بشكل طولي حتى تحصل على نودلز طويلة وليس قطعٍ صغيرة.
- ابشر نفس المنطقة من حبة الكوسا عدة مرات ثم اقلبها إلى جانب جديد وابشرها مرة أخرى، استمر في ذلك حتى يتبقى لديك فقط لب الكوسا الذي يحتوي البذور. تخلص من اللب وكرر العملية مع باقي حبات الكوسا.
- ضع نودلز الكوسا على منشفة ورقية في صينية خَبز مسطَّحة. رشّها بملح خشن واخبزها في فرن ساخن مسبقًا لمدة 30 دقيقة.
- أخرج نودلز الكوسا من الفرن. تُقدَّم مع صلصة الطماطم المُسخّنة.
نصائح
- يمكنك استخدام قشارة خضروات للحصول على نودلز أعرض.
- أدوات تقطيع الخضروات الحلزونية تُعِدّ نودلز الخضروات. يمكن أن تقدم أدوات التقطيع الحلزونية اليدوية أشكالاً ممتعة أيضًا!
- إذا كنت في عجلةٍ من أمرك، يمكنك تجاوز خطوة الفرن، لكن ذلك سيؤدي إلى تشكّل سوائل أكثر بكثير في الطبق النهائي.
حقائق غذائية
Serving Size
كوب واحد
Per serving
Amount
السعرات الحرارية
60
إجمالي الدهون
1 جرام
الصوديوم
610mg
Total Carbohydrate
10g
البروتين
4g
