صلصة الفاكهة مع رقائق سكر القرفة

هل هي حلوة المذاق وصحية في الوقت ذاته؟ أجل، بالتأكيد! مليئة بالفاكهة ومفعمة بالنكهة، ستحب عائلتك هذه الوجبة اللذيذة.

Yield: 6
Serving Size: ثلاثة أرباع كوب من صلصة الفاكهة و6 رقائق تورتيلا
Prep Time: 15 دقيقة
Cook Time: 30 دقيقة
الوقت الإجمالي: 45 دقيقة
Temperature: 400 درجة

المكونات

لتحضير صلصة الفاكهة:

4 أكواب من الفاكهة الطازجة أو المعلبة، مقطعة إلى مكعبات (كتفاحتين صغيرتين، علبة بوزن 15 أونصة من شرائح الخوخ في العصير بعد تصفية الخوخ، و8 أونصات من الفراولة الطازجة)

ملعقة صغيرة ونصف من عصير الليمون الأصفر

لتحضير رقائق سكر القرفة:

ربع كوب سكر

ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة

6 أقراص من تورتيلا القمح الكامل

بخاخ مانع للالتصاق

Equipment

لوح تقطيع

فتّاحة علب

مصفاة

بولة صغيرة

رقائق ألومنيوم

صينية خَبز مسطَّحة

سكين

أكواب مدرّجة وملاعق للمعايرة

التعليمات

قبل البدء، اغسل يديك والأسطح وأدوات الطهي وأغطية العبوات والمنتجات الزراعية.
سخن الفرن أولاً إلى درجة حرارة 400 درجة.
أثناء تسخين الفرن قبل التحضير، اخلط مكعبات الفاكهة مع عصير الليمون في بولة متوسطة الحجم. غطّها بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
ضع رقائق التورتيلا في مجموعات على لوح التقطيع، وقطّع كل رصة إلى نصفين، وقطّع كل نصف إلى ثلاثة شرائح مثلثة لتحضير ما مجموعه 36 قطعة.
في بولة صغيرة، يُمزج السكر والقرفة.
رش بخاخ مانع للالتصاق على الجانب الأمامي والخلفي لعدة شرائح مثلثة من التورتيلا. اغمس الشرائح المثلثة واحدة تلو الأخرى في خليط السكر والقرفة قبل أن يجف الرذاذ. رتب الشرائح المثلثة على الصينية (أو الصواني) المحضرة في طبقة واحدة.
عندما تمتلئ صينية (أو صواني) الخَبز، تُخبز بين 8-10 دقائق، وتُقلب لمرةٍ واحدة عند منتصف زمن الخَبز. إذا كنت تستخدم صينية خبز واحدة فقط، اخبز الدفعة الثانية.
تُبرّد الرقائق وتُقدَّم مع صلصة الفاكهة.